★シェフBlog★～アイテムフェアに向けて～

皆様、こんにちは！

クリスマスも近づいてきて子供がサンタさんにお手紙を書き始め

どんな内容かドキドキしている中で厨房ブログを

スタートさせて頂きます！！

今回は先日行われた2012年春夏メニューの料理撮影についてです☆

春・夏の食材は色鮮やかで見た目も華やか☆盛り付け方にも

気合が入ります！

写真撮影は当日ゲストのお客様にご提供した時と同じにする為に

フローリスト・デザイナー・プロデューサーそしてカメラマンと

連携をとり,タイミングを見計らって実際に出来上がった瞬間の

写真を撮ります。

出来立ての料理には料理の温度と共に料理人の心も入っています。

その想いが写真にも写るように撮影に挑みました。

今回も幅広い年齢層の方々にも全てお召し上がり頂ける内容の

自信作が出来ております。現在メニュー表は作成中ですが

1月7日（土）のアイテムフェアでは春夏メニューの展示を致しますので

どうぞお楽しみに！！