厨房ブログ「料理紹介　グランシェフ厳選コースより」

みなさん、こんにちは！
厨房 藤永です(^-^)/

今回は料理紹介ということでグランシェフ厳選コースの

ポワソン料理を紹介していきます！

この料理のメインとなる食材はカナダ産オマールエビ！

そのオマールエビをロティにしプリプリの食感を楽しんでもらいます！

ソースはオマールエビのガラなどからとったアメリケーヌソースを

かけて召し上がっていただきます(^-^)/

写真の右手にあるものは丹波黒豆と小芋をカダイフで

包み込み揚げたもので、外はサクサク中はフワフワの食感です

(^-^)/ハーブソースをつけて召し上がっていただきます！