2013.8.30.Fri
お料理・ケーキ
みなさん、こんにちは！厨房 藤永です。今回は9月から始まるグランシェフ厳選コースのスープをご紹介します。
このスープは牛蒡の風味を生かしたポタージュに、
香り高いトリュフをクーリーにしたもの
（※クーリーとはペースト状にしたもの）。
肉汁溢れる京地鶏と柔らかく焚いた牛蒡と
牛蒡のチップが添えられたスープです！
是非ご賞味下さい！以上、厨房 藤永でした！
PREV