2013.8.16.Fri
厨房ブログ「メニュー紹介 秋冬ポワソン料理」
お料理・ケーキ
みなさん、こんにちは！
厨房 藤永です(^-^)/
今回は料理紹介ということで9月からの新メニューの
ポワソン料理を紹介していきます！
この料理のメインとなる食材はカナダ産オマールエビ！
そのオマールエビをロティにしプリプリの食感を楽しんでもらいます！
ソースはオマールエビのガラなどからとった
アメリケーヌソースをかけて召し上がっていただきます(^-^)/
写真の右手にあるものは丹波黒豆と海老芋をカダイフで
包み込み揚げたもので、外はサクサク中はフワフワの食感です(^-^)/
ハーブソースをつけて召し上がっていただきます！
オマールエビを半身使った贅沢な一品です！
是非御賞味下さい(^-^)/
以上 厨房 藤永でした！
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