11thアニバーサリーメニュー　スープ紹介

みなさん、こんにちは！
厨房 藤永です(^O^)／

今回も3月から始まる11thアニバーサリーメニューの

中からスープについてご紹介していきます！ 

このスープには、あっさりした中にもコクがある鶏の

コンソメスープを使っています！
具材には京地鶏を使っており、香ばしく焼きあげた皮は

パリッとした食感♪

すり身状にしクリームと卵を合わせ蒸しあげた

ムースリーヌはフワッとした食感。
二種類の調理法で調理した京地鶏をお楽しみ下さい！

付け合わせのみょうがと三つ葉の香りが食欲をそそります！

鶏三昧のスープは11thアニバーサリーメニューに

含まれているので是非ご賞味ください！

以上、厨房藤永でした(^O^)／