新米料理人　ブログ「10thアニバーサリー　料理紹介」

みなさん、こんにちは！
厨房 藤永です(^-^)/

今回は料理紹介ということで10thアニバーサリーメニューの

ポワソン料理を紹介していきます！

この料理のメインとなる食材はカナダ産オマールエビ！

そのオマールエビをロティにしプリプリの食感を楽しんでもらいます！
ソースはオマールエビのガラなどからとった

アメリケーヌソースをかけて召し上がっていただきます(^-^)/

写真の右手にあるものは丹波黒豆と海老芋をカダイフで

包み込み揚げたもので、外はサクサク中はフワフワの食感です(^-^)/

 ハーブソースをつけて召し上がっていただきます！

オマールエビを半身使った贅沢な一品です！

是非御賞味下さい(^-^)/

以上 厨房 藤永でした！