新人シェフブログ◇盛り付け◇

皆様こんにちは！
今年の四月から京都セントアンドリュース教会厨房に新入社員として

配属に入り毎日勉強中＆奮闘中の藤永が今回より

ブログをお届致します！

僕の成長と共にブログの内容も変わっていくので

温かく見守って下さいね(^-^)/

僕は今日勉強した事は‘‘盛り付け’’です！

御来館いただいたお客様に
提供するデザートの盛り付けを
担当したのですが
より美しく、より美味しそうに
盛り付けをするのに悪戦苦闘(´Д` )

 盛り付けひとつで料理、デザートの印象は変わってしまいます。
お客様には味は勿論、そして目でも楽しんで貰えるように

‘‘盛り付け’’を研究していきますので、どうぞよろしくお願いします(^▽^)

厨房　藤永