◆シェフブログ◆まかないクッキング♪

皆様こんにちは！

今回は時武（ときたけ）３０分賄いクッキングをご紹介させて頂きます。

今回はスタッフも大好きな

「ウィンナーと玉ねぎのカルボナーラ時武スペシャル」です！！

材料（2人前の量です）は玉ねぎ1個、ウィンナー5本ぐらい、

卵黄2個、生クリーム200ccぐらい、粉チーズ、スパゲティー200グラムです。

玉ねぎとウィンナーも適当な大きさにカットしておきます！！
次にスパゲティーが入るぐらいの鍋を用意して鍋に水を入れて沸かします！！
沸騰したら塩を入れて下さい（しょっぱい！！って思うくらいです）
お湯を沸かしている間にフライパンにバターを入れて玉ねぎと

ウィンナーをソテーします。

玉ねぎがしんなりしてきたら生クリームを加えてとろみが

つくぐらい煮つめたら塩と粗びき黒胡椒で味を調整します！！
これでカルボナーラソースが完成です(^O^)
ここで一旦火は止めておきます！！

次はパスタを茹でていきます！！
パスタが茹であがったらザルにあけて水気をきります！！
カルボナーラソースを火にかけて茹であげて水気をきったパスタを

加えてカルボナーラソースと絡ませて火を止めて、卵黄を加えます！！

卵黄を加えたら混ぜ合わせます（手早く！！）
皿に盛って粉チーズを全体にふりかけたら完成です！！ 

美味しそうでしょ？？

材料は何でもいいんです(^O^)
ウィンナーでなくてもベーコンとかいろんな野菜を入れても美味しくできますよ！！

また来週☆