◆シェフBlog◆この時期限定の美味しさ♪

最近、すっかり寒くなってきましたね！！

１１月のこの時期といえば・・・ 

秋冬限定の美味しいものがたくさん手に入る時期ですよね♪ 

そんななかでも、特に注目したいのは！

毎年１１月の第三木曜日

そう！本日１７日で～す♪

毎年楽しみの、ボジョレーヌーボー解禁！！

フランス・ブルゴーニュ地方の南部

ボジョレー村で生産される、試飲新種の赤ワイン

その年に収穫された葡萄で作った新種は

その年のワインの出来を占うと言われています♪

その味は少ない酸味と独特な清涼感を持つフルーティーな味わい☆

幅広い層から支持を得ているワインです！！

京都セントアンドリュース教会では、毎年この季節にパーティーをされる方に

パーティー中、この時期限定の美味しさを味わって頂ける

特別メニューをご用意しております☆

ボジョレーヌーボーと相性抜群のアミューズの特別メニュー♪

美味しそうでしょ！！

お二人のご結婚式の年に収穫された葡萄で作られるワイン

きっとお二人の記念のワインになりそうですね！

ゲストの皆様にもこの時期限定のおもてなしで

毎年ボジョレーヌーボーが出る度に

お二人のパーティーを思い出して頂けるのでは☆

私も今日の夜は、チーズと一緒に

早速解禁したボジョレーヌーボーを楽しみま～す♪♪

Chef Obayashi