◆シェフBlog◆華やかな王様の料理

みなさん！お元気ですか？？ 

本日はシェフブログをお届けします！

最近、秋の風が気持ちいいですね！！ 

ちなみに、その風と共にいい香りを感じませんか？　　　 

私は、秋の風とその香りが最高に癒されます☆　　　 

それは・・・キンモクセイ　の香りです。 

休日、その香りを感じながら、夜ごはんを買い出しに出かけました。

魚屋さんで美味しそうな　さんま　を買ってみました＊

旬ですよね♪

今夜の夜ごはんは、さんまの刺身丼！！

家族で美味しくいただきました♪

やっぱり旬の食材は甘みがあり

食感も楽しめますよね★

フレンチの王道食材にもそんな食材があるんです！

今回はその食材・・・　オマール海老をご紹介☆

西洋料理では高級食材として扱われ

自然な甘みと、身の締まったプリプリ感が楽しめます♪

京都セントアンドリュース教会のウエディングメニューでは

こちらの新鮮なオマール海老を

◎冷製のEntrée（オードブル）

◎温製のPoisson（お魚）で味わって頂けます♪

見た目にも鮮やかで、食欲をそそりますよね！

ウエディングの華やかな場に合う

海老の王様と呼ばれるオマール海老で

豪華なひとときをどうぞ！

京都セントアンドリュース教会　Chef Obayashi